o
Menü
Amuse bouche: Libamáj ferrero birsalmával, mangóval
Libamell carpaccio wasabi habbal, Szarvassonka rukkolával, gránátalmával, fésűs kagyló lazackaviárral
Vaderőleves sherryvel, ropogós zöldségekkel, raviolival
Lazacderék diós kéksajt mártással, parajos szélesmetélttel
Citrus sorbet pezsgővel, vodkával, sárkánygyümölccsel
Vadmalacgerinc sütőtökös mákfelfújttal, gesztenyével, erdei gyümölcsökkel
Tányérdesszert: Gellért tekercs, fehércsokis mascarpone korong, málnás macaron
Éjfél utáni menü
Korhelyleves csülökkel, malacságokkal, kolbásszal
Lencsefőzelék sült oldalassal
Újévi malacsült pezsgős káposztával, stircelt burgonyával
Koktél virsli, grill kolbászkák, debreceni házi mustárral, tormával